Piščanec v bešamelni omaki
piščančja prsa z bešamelom
- mesne jedi: perutnina
- anamarija1
15 min- količina: za 4 osebe
Postopek
Zrezke solimo, popramo, popečemo iz obeh strani. V 2 dl vode raztopimo Knorr kocko in zalijemo zrezke. Tik pred koncem dodamo še 3 žlice bešamela in žlico parmezana.
Zraven lahko ponudimo pire krompir, riž na belo,
rezance, belo polento, koruzno polento, kruhove
cmoke, gresove cmoke, špinačne cmoke...
Mnenja o receptu
Zelo dobro in hitro le da sem namesto kocke uporabil juho. / kuli
anamarija kako narediš riž na belo? Je to navadno kuhan riž? / marelica
Marelica, ja, ga skuham v slanem kropu, odcedim in to je to. lp / anamarija1
Še nekaj sem pozabila, Bojan, hvala ker si odmaknil vilico in noža. he,he,he lp / anamarija1
mogoče neumno vprašanje, ampak kako točno se naredil bešamel? (: / Mme
Lahko ga kupiš, gre hiterje.Sploh ni neumno vprašanje, pisala ti bom približno, ker jaz naredim vedno na "uč", 4 dag masla 3 žlice moke, sol, 1/2 l mleka. Maslo raztopiš dodaš moko in skozi mešaš, da dobiš gladko omako, posotpoma dodaš mleko in stalno mešaš do primerne gostote. Da se morebiti izogneš, da se prime, svetujem uporabo teflonske posode. Ostanek bešamela hraniš v hladilnik, saj drži 4 in več dni, uporabiš lahko za zgostitev zelenjavnih juhic, za zgostitev mesnih in nemesnih omak in nenazadnje dodaš šunko pa sir, pa dobiš dobro polivko za testenine. lp! / anamarija1
ej, ti si čist zakon, hvala!!! (: / Mme
Zelo okusno. / TANJA L