mnenj na posebni strani

Kokosove rezine

Sestavine

BISKVITNO TESTO:

10 dkg masla

25 dkg sladkorja

2 žlici ruma

2 rumenjaka

1 pecilni sladkor

2 dcl mleka

35 dkg moke

PRELIV:

2 dcl mleka

25 dkg sladkorja v prahu

20 dkg jedilne čokolade

2 vrečki kokosove moke

Postopek

Vse sestavine za biskvitno testo zmešaš in vliješ na pomaščen pekač. Pečeš pri 180°C. Ko se ohladi, ga razrežeš na kocke. Nato zavreš mleko, sladkor in čokolado in počakaš, da se ohladi. Nato kocke pomakaš v čokoladno zmes, nato pa še v kokosovo moko. Rezine pustimo stati toliko časa, da se preliv posuši.

Mnenja o receptu

S tem biskvitom je nekaj narobe. Je preveč kompakten in skorja pretrda. Pojedli smo res vse, vendar sem biskvit obrezala. Natassa / Natassa

Mogoče pa manjkata 2 beljaka stepena v sneg. / Golob

Jaz ne vem kaj je pecilni sladkor! / bianka

"Pecilni sladkor" je verjetno pecilni prašek. Imam podoben recept: "Kokosovi čupavci". Mogoče si boste pomagali. 2 jajci 15 dkg sladkorja 2 skodelici olja 4 skodelice mleka 30 dkg moke 1 pecilni prašek Cela jajca dobro zmiksaj s sladkorjem. Dodaj olje in mleko ter moko presejano s pecilnim praškom. Daj v pekač namazan z malo olja in peči približno 30 minut / 180 C. V posodo daj margarino, mleko, sladkor, kakao in pusti naj zavre. 13 dkg margarine 2 skodelici mleka 20 dkg sladkorja 2 žlice kakaa 10 dkg kokosa za povaljat Ohlajeno nareži na kockice in vsko kocko pomokaj v raztopljeni zmesi ter povaljaj v kokosu. Petkov pozdrav! / Dragička

Kokosove kocke mi po tem receptu vedno uspejo in so zelo rakle: 3 jajca 30 dag moke 25 dag sladkorja 5 dag masla 1 dl mleka 1 pecilni prašek Jajca penasto zmešati s sladkorjem. Dodati maslo, mleko ter moko s pecilnim. V posodo damo 1 skodelico mleka, 20 dag sladkorja, 15 dag masla in 15 dag čokolade in pustimo da zavre. Odstranimo z ognja in dodamo rum po okusu. Biskvit razrežemo na kocke in vsako kocko pomočimo v čokoladni zmesi in povaljamo v kokosovi moki. / miram

Danes sem opazila v bazi tudi recept za kokosove kocke z imenom čupavci: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3475 / dj

Ta recept sem sem že dolgo iskala. Hvala vsem trem za pomoč! LP,Ursula.S / ursula.s