mnenj na posebni strani

Champion A

Sestavine

50 dag šampinjonov

25 dag korenja

1/2 čebule narezane na drobno

svež zelen poper v kisu

1 strok česna narezanega na drobno

sladka smetana

gorgonzola

oljčno olje

sol

Postopek

Na oljčnem olju pražimo sesekljano čebulo da zarumeni, dodamo česen in svež zelen poper v kisu, ter še malo pražimo. Temu dodamo na sopari kuhano, na kocke narezano, korenje in ga malo popražimo, nato pa dodamo še šampinjone in vse skupaj kuhamo, dokler ne izpari odvečna tekočina, ki jo oddajo gobe. Na koncu zgostimo s sladko smetano začinjeno z gorgonzolo in solimo po potrebi.

Opombe

Ideja se je obnesla kot priloga k biftku.

Mnenja o receptu

ne morem prehvalit. Odlično! / Bibaa