mnenj na posebni strani

Pečen jagenjček

Sestavine

2kg made jagnjetine

začimbna mešanica ali sol

zdrobljen timijan

zdrobljen česen

olje

limonin sok

Postopek

Sedaj se dobi zelo mlado meso jagnjetine, ki je primerno za pečenje doma v pečici. Torej kupimo 2 kg mlade jagnjetine, jo operemo, posušimo, premažemo z začimbno mešanico ali soljo, dodamo zdrobljen timijan in zdrobljen česen.

V pekač položimo malo olja, vložimo meso, pokapljamo z limoninim sokom in pokrijemo z alu folijo. Vse robove zavijemo, da se meso kuha v lastnem soku. Pečemo na visoki temperaturi eno uro. Nato odstranimo folijo in pečemo odkrito, da se na mesu naredi skorja. Zraven ponudimo mlad krompir ali zelenjavo. Omako, ki se nam je nabrala od pečenja, shranimo v hladilniku in na njej podušimo zelenjavo, krompir ali kako stročnico.

Mnenja o receptu

Tole bi pa pri nas poskusili. Mi kdo zna svetovati, kam naj grem v LJ po jagenjčka? / Katja D

Na ljubljansko tržnico. Se pa zna zgoditi, da boš morala jagnjetino naročiti vsaj par dni vnaprej (odvisno od letnega časa). / tjas

Kakšen limonin sok le?? Uniči ves okus mesa! / auachiuaua

Danes sem spekla jagenjčka po tem receptu.Odličen!ponavadi sem dala česen in čebulo,pa ni bilo tako dobro,jemo ga ene dvakrat na leto,dobimo pri sosedu.Ker nisem imela timjana sem dala mešanico začimb ŽAR meso od MAESTRO,bilo je res odlično,sedaj bom vedno tako delala..... / geli

aja,pozabila,limonin sok mora bit!!!!!! / geli