mnenj na posebni strani

Jabolčna čežana

Sestavine

1 kg jabolk

50 g masla ali margarine

3 žlice sladkorja

1 žlica drobtin (lahko uporabimo tudi žlico moke)

malo cimeta

limonina lupina

hladna voda (v kateri kuhamo jabolka)

nekaj žlic mrzle vode

Postopek

1. Jabolka operemo, odstranimo pečke in muhe (jabolk ne olupimo, razen če nas koščki olupka kasneje motijo) ter jih damo v toliko hladne vode, da so vsa pokrita (damo v primerno veliko posodo ter zalijemo s hladno vodo).

2. Posodo pokrijemo in kuhamo toliko časa, da jabolka postanejo popolnoma mehka.

3. Z vilico ali paličnim mešalnikom jih dobro zmešamo -skupaj z vodo.

4. V veliki posodi stopimo maslo ali margarino in dodamo žlico sladkorja. Preden porjavi, dodamo še drobtine (ali moko) in nekaj žlic mrzle vode.

5. Ko vse skupaj zavre, pritresemo še pretlačena jabolka, preostali sladkor, cimet in limonino lupinico. Vse skupaj kuhamo 1 minuto in še toplo postrežemo.

Mnenja o receptu

mmm,tole je bilo pa odlično-sem naredila danes za kosilo, zraven pa pire krompir lp / _pikica_

Tudi jaz včasih pripravim , čežano,tudi tako, kakor si ti napisala v receptu. Odlično se ujema z restanim, oz. praženim krompirjem in pa tudi koščki govejega mesa iz juhe niso nič odveč, na krožniku. Recept naših babic. Lep pozdrav, / Varia

ja, dobro je. / _kekec_

Jaz jabolka olupim in narežem na večje kosce, nato pa dolijem le za en prst vode, ne prekrijem vseh, dodam cimetovo paličico in sladkor...potem pa lepo na štedilnik toliko da zavrejo in potem v pokriti posodi pustim, da se malo ohladi...če je toplo je kot priloga, hladno pa za slakosnede ponudim s stepeno smetano. Nam je bolj všeč, če so jabolka malo bolj čvrsta. / mansaj

Jaz pa na putru porestam drobtine in sladkor, nato pa dodam naribana surova jabolka. Ko spustijo sok vse skupaj pretlačim še s tisto zadevo za pire delat (res ne vem kako se ji pravilno reče) in gre super kot samostojna jed ali zraven pireja, govejga, špinače...Če bo čas probam še to malo zahtevnejšo izvedbo, sliši se božansko / Hely

Uh je dobra! Oplemenitena čežana / 1ketrin

Jaz čežano kuham brez drobtin. Posebaj skuham svedraste široke rezance in pisebaj na maslu prepražim drobtine.to vse skupaj premešam in postrežem na krožnikih. Nam je to super in enostano kosilo. Čežane imam na pretek saj jo vsako leto skuham iz obtolčenih jabolk (seveda gnilobo obrežem). Razdelim jo v posodice in hranim v zmrzovalniku. / Česenček

V vodo z jabolki dam sladkor, po občutku odvisno od kislosti jabolk, cimet in mlete klincke. / Česenček