Lignji v rižoti
- morska hrana: ostalo
- fearddark
ni določen
Sestavine
30 dag očiščenih lignjev
česen (po občutku)
olivno olje
riž (za 4 osebe približno 8 pesti riža)
zelenjavna kocka
Postopek
Očiščene lignje operemo in previdno osušimo s papirnato brisačo. V lonec damo olivno olje in sesekljan česen ter počasi segrevamo. Medtem narežemo lignje na koščke in jih rahlo pocvremo na olju in česnu (toliko, da postanejo trši). Dodamo sesekljan peteršilj. Pustimo, da se vse skupaj še malo pocvre, nato dodamo riž. Po občutku zalijemo z vodo in dodamo zelenjavno kocko. Počakamo, da se riž skuha, če je vode preveč, je malo odlijemo.
Mnenja o receptu
Tekočine iz rižote nikoli ni potrebno odlivati, če jo odmeriš 2*toliko kot je riža (npr: 1 skodelica riža in 2 skodelici tekočine) Lep dan! / Nelly
Rižota p je še boljš,a če tekočino dolivamo postopoma. Ko prvi kozarček povre, zalijemo z naslednjim, in tako do sočne rižote. Pa vmes malce vina, na koncu pa še žlička parmezana. Mamamia / mamamia
Spet nekaj dobrega, sem že pogrešala tvoje recepte ! / stella