Juha iz krompirja in mladega zelja
juha, ki jo lahko skuhamo dan prej in je primerna za popoldansko kosilo
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- piščanec
45 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
1 žlica masla
polovica manjše čebule
steblo zelene
velika pest narezanega zelja (pol male glave)
prb. 300 g krompirja
0,5 litra tekočine
1 žlica moke
2 žlici kisle smetane
sol
Postopek
V posodi stopimo maslo in dodamo sesekljano čebulo, sesekljano zeleno in zelje ter začinimo s soljo in poprom. Dušimo približno deset minut, nato dodamo krompir, narezan na kocke in zalijemo s tekočino (zelenjavna ali mesna jušna osnova, lahko tudi samo voda). Kuhamo, dokler ni krompir skuhan. V skledici zmešamo moko s kislo smetano in to vmešamo v juho. Po želji lahko tudi spasiramo nekaj krompirja in zelja.
Mnenja o receptu
To se pa glih prav prileže za otvoritev domačega oktoberfesta! / LaJola
Jaz tudi delam tak juho vendar brez čebule dodam pa še malo korenčka in obvezno česen.Dobra lahka juha. / tejčika