Njoki s pršutom in šampinjoni
- testenine
- fifo
ni določen
Sestavine
njoki
100 g pršuta
250 g svežih šampinjonov
1 sladka smetana
1 žlica moke
olivno olje
sol
beli poper
parmezan
mleko po potrebi
Postopek
Na olivnem olju prepražimo na trakove narezan pršut. Ko je hrustljav, ga poberemo iz posode. Na istem olju prepražimo še šampinjone, narezane na lističe. Potresemo z moko in zalijemo s smetano. Solimo in popramo po okusu. Kuhamo približno 15 minut. Med tem časom skuhamo njoke. Ko so njoki kuhani, omaki dodamo pršut, nato pa vmešamo še odcejene njoke. Omake naj bo kar precej, tako da njoki niso suhi. Če je omaka pregosta, lahko dodamo še malo mleka. Potresemo s sesekljanim peteršiljem in svežim, naribanim parmezanom.
Mnenja o receptu
Njoke vedno delam z golažem. Probala bom narediti po vašem receptu, upam da ne bo sladko zaradi smetane.(zelo malo uporablajam smetano v kuhinji, se počasi učim ).LP Mara / mara12
Najbrž bi lahko uporabili tudi kislo smetano? / Muffsy
Mara12, pazi samo, da ne boš dala rastlinske smetane! Tisto pa res pride sladko. Uporabi navadno sladko smetano - jaz imam rada alpsko, ampak to je čisto stvar kaprice. / sara.vidmar
Sem ugotovila, da je za take svari prava SMETANA ZA KUHANJE. V bistvu gre za sladko smetano, ki ni "sladka". Pa dober tek! / Onka
Se povsem strinjam z Onko. / rimljanka
čao, ja, smetana za kuhnje je dosti bolj primerna za takšne recepte kot navadna sladka smetana. / Anomis
Ja, ampak kisla smetana nardi tudi poseben okus....meni je zelo všeč, ker mi je zaradi navadne smetane ali smetane za kuhanje potem vse preveč "sladko"...ponavadi dam sicer malo kisle in malo smetane za kuhanje:) / vanilia
Hvala za nasvet lp Mara / mara12
Odličen recept, jaz uporabljam smetano za kuhanje, ni presladka,ker je pršut dovolj slan, pride zelo okusno, poskusite ne bo vam žal. lp / anamarija1
Tudi nam je bilo dobro, pršut še doda svojo piko na i! / mangobanana