mnenj na posebni strani

Pehtranov zavitek

Sestavine

500 g listnatega testa

500 g skute

2 pesti pehtrana

120 g sladkorja

3 jajca

2 žlici ruma

limona

drobtine

Postopek

Za nadev zmešamo skuto, 2 jajci in sladkor ter primešamo še rum, nastrgano lupinico limone in očiščen, osušen in poljubno zrezan pehtran.

Vsak kos testa razvaljamo posebej, za dva zavitka.

Nadev razmažemo, ob robovih ne, posujemo z malo drobtinami in zavijemo. Položino na pekač, konce zavihamo, pomažemo z jajcem in pečemo v pečici segreti na 170 stopinj 30 minut.

Opombe

Ne se ustrašiti, ker je nadev precej tekoč. Pečen zavitek je super.

Mnenja o receptu

O njam njam - obožujem pehtran! Hvala za nov recept! / Muffsy

Zelo podoben zavitek je Anja pripravila na TLP-ju. http://www.rtvslo.si/tlp/articles.php?id=159 Sprobano včeraj in je odlično. Sprva sem bila malo skeptična, ker je bil nadev povsem tekoč (najbrž zaradi pasirane skute), ampak izpadlo je njammmmmmmmmmi. / bisa

Tekočemu nadevu se izogneš, če sladkorja ne vmešaš v skuto, ampak ga posuješ že po namazu na testu (kot za jabolčni zavitek) / Nelly

res odlično! za moje okuse je v receptu veliko preveč sladkorja..... / Paula

Odlično, odlično! Nadev ni bil tekoč - ravno pravšnji - pa tudi sladkorja ni preveč . / Uly

Malo sem spremenila recept...sem dala 1 kg skute,3 jajca,2 vrečki suhega pehtrana in sladkor. Ruma in limonine lupinice pa ne. Proti koncu pečenja sem zavitka namazala s kislo smetano in še malo zapekla. Odlično!!! To bom še naredila, ker je hitro narejeno in res zelo dobro za nas, ki imamo radi pehtran. Moja ocena-5 / angie.orhideja

Super recept!!! Zavitek je božanski!!!!!!!!!! / breskva

Jaz sem ga naredila z vlečenim testom in dodala rozine, kislo smetano in med namesto sladkorja. Enkratno! / perpetua

2 pesti pehtrana = ?? gramov / bionda

Težko je to napisat v gramih,ker tudi ni ves pehtran enake arome.Ti natrgaj lističe pehtrana, daj jih v možnar in fino stolci z dvema žlicama sladkorja,tako bo sladkor prevzel nase aromo (eterična olja) pehtrana nase in bo še bolj izrazit.Če nimaš možnarja ,sesekljaj lističe na plastični deski,ker lesena ti bo posrkala nekaj arome vase.Za pol kile nadeva bo po moje dve polni žlici dovolj.Tako stolčen pehtran sama zamrzujem,se mi najlepše ohrani aroma..ampak to je seveda samo moje poulično nakladanje... / Vrtejbenka