Pecivo s pudingom
- sladice: pecivo
- damjana 2
ni določen
Sestavine
17 dag sladkorja
15 dag moke
5 dag jedilnega škroba
5 dag kokosa
3 jajca
1 puding s čokoladnim okusom
5 dag bele čokolade za kuhanje
6 žlic vroče vode
vanilijev sladkor
žlička pecilnega praška
1 dl kuhane kave
Postopek
Jajca stepamo toliko časa, dokler se ne spenijo, nato dodamo sladkor z vanilijevim sladkorjem in še 5 minut stepamo, nato dodamo 6 žlic vroče vode in še naprej stepamo. Na to maso presejemo moko s pecilnim praškom in narahlo zmešamo. Pekač za peciva obložimo s peki papirjem in vanj zlijemo maso. Pečemo 10 minut na 200 stopinjah.
Medtem skuhamo kavo in jo pustimo malce ohladiti (lahko je tudi ekspres). Predvsem se mora kavna usedlina sesesti. Skuhamo tudi puding in belo čokolado segrejemo nad soparo. Ko je pecivo pečeno, ga sem ter tja polijemo s kavo, da se prepoji, vendar ne preveč. Nato nanj previdno zlijemo puding in ga razmažemo po pecivu. V pvc vrečko damo belo čokolado in z njo po pudingu rišemo črte ali poljubne vzorce. Pecivo damo v hladilnik, da se puding strdi.
Pa dober tek!
Mnenja o receptu
Oh tole se mi zdi pa super! Puding se mi zdi zares idealna zamenjava za moko in jajca (je obojega manj) - če doma pečeš prevečkrat, moraš začeti gledati tudi na to. Jaz sicer še nisem tako daleč, ampak ... Se moram kar nazaj držat! / Muffsy
Ali je puding res idealna zamenjava za moko in jajca? Pri moki in jajcih vsaj veš, pri čem si. V pudingu pa so razni dodatki: umetne arome in razni manj- ali nezaželeni Eji. / rdkapica
A mi prosim lahko kdo pove,katera bela čokolada je najboljša??namreč slišala sem,da niso vse dobre!! / *Marjana*
Bela čokolada iz Evrospina je GROZLJIVKA!! Odsvetujem. / MissLady
Meni je najboljša iz trgovine pekarne Vrnika, je pa veliko pakiranje (okoli 2 kile se mi zdi). Super je tudi za oblivanje peciva, ker samo stopiš pa ni treba nič dodajati je ravno prav tekoča. Drugače, pa je dobra tudi tuševa bela čokolada in seveda milka. / jade
Kam pride pa kokos in kaj je s kokosom mišljeno? Moka? / Dolores
Verjetno je mišljena kokosova moka....vendar v postopku je ni omenjene, tudi škroba ni v postopku...kje je sedaj posredoval tiskarski škrat...v sestavinah ali v posopku? Drugače zgleda zelo dobro pecivo, jaz sicer obožujem peciva s pudingi..mmm / vanilia
Verjetno je mišljena kokosova moka....vendar v postopku je ni omenjene, tudi škroba ni v postopku...kje je sedaj posredoval tiskarski škrat...v sestavinah ali v posopku? Drugače zgleda zelo dobro pecivo, jaz sicer obožujem peciva s pudingi..mmm / vanilia
Verjetno je mišljena kokosova moka....vendar v postopku je ni omenjene, tudi škroba ni v postopku...kje je sedaj posredoval tiskarski škrat...v sestavinah ali v posopku? Drugače zgleda zelo dobro pecivo, jaz sicer obožujem peciva s pudingi..mmm / vanilia
Damjana, brez zamere, ampak ko boš naslednjič pisala kakšen recept, napiši ločeno sestavine za testo in sestavine za nadev. In pri navajanju postopka pazi, da boš omenila vse sestavine, škrobna moka in kokos (gotovo kokosova moka!) gresta verjetno v testo, a nikjer nista omenjena. Tudi tistega 1/2 l mleka za puding ne bi bilo slabo navesti med sestavinami, saj ga človek nima vedno toliko doma. / teta torta