Zeleni zelenjavni pire
- zelenjavne jedi
- katti
ni določen- količina: za 2 osebi
Sestavine
20 dag krompirja
5 dag stročjega fižola
5 dag brokolija
25 dag bučke
5 dag špinače
drobnjak
žlička masla
žlička kisle smetane
mleko po želji
sol
Postopek
Najprej damo kuhati na kocke narezan krompir, kmalu mu dodamo še narezan stročji fižol. Solimo.
Ko je na pol kuhano, dodamo narezan brokoli in bučo. Minutko preden odstavimo, dodamo še špinačo, narezano na rezance tako, da se na hitro opari.
Vodo odlijemo, dodamo nasekljan peteršilj in drobnjak ter maslo in kislo smetano. Dobro pretlačimo in premešamo. Mleko dodamo, če želimo bolj tekoč pire.
Opombe
Količino sestavin lahko poljubno spreminjamo, če imamo katere zelenjave več, lahko pa katero dodamo.
Mnenja o receptu
superrr / anesa