mnenj na posebni strani

Zelenjavno - mesni zavitek

mleto meso in mešana zelenjava - da ni vedno sladek zavitek na mizi

Sestavine

1 zavitek listnatega testa

nekaj listov svežega zelja

1/2 kg mešanega mletega mesa

1 srednja čebula

nekaj strokov česna

1 paradižnik

pol zelene in pol rdeče paprike

1 do 2 korenjčka

origano, sol, poper

1 kisla smetana

nekaj žlic olja

 

Postopek

Listnato testo razvaljamo.

Zeljne liste poparimo, odcedimo in položimo na razvaljano testo.

Na olju prepražimo nasekljano čebulo in strt česen, mleto meso, nariban korenček, na kocke narezan, olupljen paradižnik in drobno narezani papriki. Podušimo, dodamo začimbe in na koncu vmešamo kislo smetano. Maso razporedimo po zelju, zvijemo zavitek in pečemo v pekaču na peki papirju na 180 stopinjah, da rahlo porjavi.

Tekne toplo kot predjed ali hladno kot priloga k narezku namesto kruha.

Mnenja o receptu

So kot zavitek listnatega testa mišljeni dve plošči ali ena? / katjushka

Jaz delam s tistim, ki je v enem kosu, za razvaljat. Sicer pa lahko uporabite tudi razvaljanega, potem je pač tanjše testo. Zna biti čisto v redu. / DUŠANKA

Meni pa je listnato testo všeč zapečeno, na sredini zavitka pa ne. Zato pri zavitkih iz listnatega testa (slanih ali sladkih) dam nadev na sredino, testo pa samo prepognem okoli in "zlepim" skupaj (rob premažem z jajcem ali vodo). Gornji recept (ki mi je "na uč" videti zelo okusen) pa bi bil gotovo dober tudi z vlečenim testom, narejenim doma ali kupljenim. / teta torta

ta zavitek je zelo dober. sama sem zelje narezala na rezance, ker nam je bolj všeč mehko zelje, in ga prepražila zraven mesa. res je zelo dobro tako toplo kot hladno. ocenjujem z oceno 5!!! / tajka

mislite, da bi lahko zavitek pripravila vnaprej in ga zamrznila, ter ga kasneje spekla? prosim za hiter odgovor!!! / tajka

Seveda lahko,kadar delam zavitek,naredim dva in eden gre obavezno v zmrzovalnik. lp goga / gogad

goga, hvala za odgovor. bom kar tako naredila, ker rabim zavitek za soboto, pa bom imela v soboto preveč drugega dela. lp / tajka

Mogoče neumestno vprašanje: Če je listnato testo (kupljeno) prej zamrznjeno, ga potem, ko pripravite zavitek, še vseeno ponovno zamrznete? / Petra M.

Jaz bi ga. Ne vidim, kaj bi bilo lahko napak. / rimljanka

V Lidlu in Hoferju se dobi razvaljano sveže listnato testo. Nam je zelo všeč. Lipa1 / lipa1