mnenj na posebni strani

Češnjev štrudelj

Sestavine

1 zavitek zmrznjenega listnatega testa oz. listnato testo domače izdelave

1 kg češenj

250 g skute

2 žlici kisle smetane

1 jajce

6 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

maslo

drobtine

Postopek

Odtalimo zamrznjeno testo.

Češnje operemo, odstranimo jim peclje in koščice. Na maslu (cca. 2 žlici) zarumenimo drobtine in jim dodamo vanilijev sladkor. Ohladimo, nato pa primešamo k češnjam. Češnje sladkamo še s 3 žlicami sladkorja.

Skuto, kislo smetano, 3 žlice sladkorja in jajce zmešamo.

Testo razvaljamo, premažemo s stopljenim maslom (predvsem robove). Nato namažemo s skuto, čez potresemo češnje. Zavijemo v zavitek in preložimo v pomaščen pekač. Ponovimo z drugo ploščo listnatega testa. Oba zavitka premažemo z maslom in pečemo 45 minut pri 180 stopinjah. Po želji lahko pečen štrudelj potresemo s sladkorjem v prahu.

Mnenja o receptu

Njami!! Dobro zgleda!! A je kaj drugačn okus, če ne namažeš z maslom znotraj in zunaj?? Js namreč ne bi mazala z maslom. Bom poskusla z domačimi višnjami, ker so glih začele zoreti! Fino! / KristinaG

S čem pa misliš namazat? Maslo - margarina ali olje... Pozdravček! / Dragička

Jaz nikoli ne premažem z maslom, pa je še vseeno rata. A ni listnato testo že samo po sebi dovolj mastno? / Loni

Tudi jaz mislim, da listnato testo že vsebuje dovolj maščobe. Zavitkov, ki jih delam z listnatim testom, nikoli ne premažem z maslom (ali drugo maščobo). Drugače je seveda z vlečenim testom. / Cornellia

Maslo sicer lahko izpustite, vendar jaz robove namažem predvsem zato, da se testo, ko ga zviješ lepo sprime, povrh pa zato, ker je zavitek tako boljši. Lahko naredite tudi brez masla in bo bolj dietični. Po želji. LP! Ana / anagerzina

A je obvezno listnato testo . Verjetno lahko tudi vlečeno testo. / sezam

Seveda se lahko izpusti, ampak namazano z maslom in drobtinami je zato, da drobtine posušijo oz. vpijejo odvečno tekočino, ki jo spustijo češnje. Pozdravček! / Dragička

Odlično! Delala sem pa z višnjami, ker nisem imela češenj. / -goga-

ful dobr zgleda tale recept. bom poskusla k mamo letos tok češnj da je skrina že pouna=) / vegica14

sam neki... a je treba dt ful več sladkorja če delaš z višnjami al je tut s tok sladkorja kukr če delaš s češnjami dobr? / vegica14