mnenj na posebni strani

Mačji jeziki

Sestavine

25 dag masla

22 dag sladkorja v prahu

jajce

rumenjak

25 dag gladke moke

noževa konica soli

vanilijin strok

20 dag nugatove mase

sladkor v prahu za posip

papir za peko

Postopek

Vanilijin strok po dolžini prerežemo z ostrim nožem in postrgamo sredico. Maslo močno penasto zmešamo s sladkorjem v prahu, vanilijino sredico in soljo. Jajce in rumenjak zmešamo in postopoma vmešamo v masleno maso. Na koncu primešamo še moko.

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko. Pripravljeno maso napolnimo v brizgalno vrečko z

gladkim nastavkom (9 mm) in nabrizgamo približno 8 cm dolge piškote.

Ker se bodo jezički med peko nekoliko razlezli, jih nabrizgamo dovolj narazen. Pečemo v pečici približno 12 minut do lepe zlato - rumene barve. Še vroče mačje jezičke poberemo iz pekača in ohladimo na kuhinjski mreži. Nugatovo maso raztopimo v vodni kopeli. Polovico jezičkov premažemo z nugatom in sestavimo z nepremazanimi keksi. Nato piškote do polovice pokrijemo s papirjem in potresemo s sladkorjem v prahu.

Pa dober tek!

Mnenja o receptu

Pri nas poznamo in delamo macje jezike brez nougatove mase. Zelo dobri, krhki ,v ustih se kar topijo. Prav gotovo si zasluzijo petico. / lucka52

Kakšna je nugatova masa? / jinja

Poškoti so odločni, še bodo na sporedu! So bili komaj narejeni, jih je že pol zmanjkalo, da se je krema hiteje shladila, sem jih mogla za kratek čas dat kr v hladilnik. Jinja, jaz sem kupila tole nugatovo maso v Sparu: http://www.supermarktcheck.de/img/product/picture/medium_3aece04b4be454c67f02bff9f6f17787.jpg Jo pa najdeš tam, kjer so pekovski izdelki in razni okraski za torte. Sicer bi bili dobri tudi s čokolado namesto nugatove mase, ampak da nugat zelo dober okus. / anka