mnenj na posebni strani

Riževa solata

Sestavine

kuhan riž (cca. 350 g)

kisle kumarice

gobice v kisu

tuna - 1 konzerva

2 hrenovki

kuhan grah

olive

2 - 3 jajčka

sol, poper

1 - 2 vrečki majoneze

žlica ali dve kisa (oz. po potrebi tudi več)

po želji lahko dodamo tudi papriko, vložene čebulice, kapre,

koruzo.

Postopek

Riž, grah, jajčka in hrenovke skuhamo. Ohladimo. Riž naj ne bo razkuhan (najboljši je vrste Parboiled) - prelijemo ga z mrzlo tekočo vodo, da zaustavimo kuhanje. Kumarice, gobice, olive, jajčka, hrenovke narežemo. Ohlajenemu rižu dodamo vse sestavine. Dodamo kis, da je bolj sočno. Dobro premešamo. Popramo in dosolimo, če je potrebno. Postavimo v hladilnik.

Takšna solata je še boljša naslednji dan.

Opombe

Pri sestavinah niso napisane količine, ker delam "na oko". Ravnam se po tem, da ko vse sestavine zmešam, poskusim, da vidim, če je dovolj vsega... Recimo, da morajo "biti v eni konkretni žlici vse sestavine" ^__^ Sigurno pa se morajo čutiti kumarice in gobice.

Kar se tiče majoneze: zadostuje tudi ena vrečka, vendar nekateri imajo raje, da jo je več. Za jajčka velja enako: dva sta dovolj. Po želji...

Nekateri imajo v riževi solati radi tudi paradižnik in sir...

Mnenja o receptu

Fino, kakorkoli že pripravljaš to solato. Jaz za "sočnost" dodajam kis od kumaric, ki diši lepše od navadnega kisa, pa še bolj blag je. Kumarični kis dodajam tudi v krompirjevo solato in je prav dobro. / sissi

No, potem sva že dve!! V recept sem napisala "kis", ker mogoče nekaterim kis od kumaric ne bi bil všeč... / buxy76

Še boljši pa je limonin sok. Za riževo solato je zakon. Pa ščepec curriyevega prahu tudi. / pegasti