Jajčevci v marinadi
- zelenjavne jedi
- carmen
ni določen
Postopek
Neolupljene jajčevce narežemo na kolobarje in jih popečemo v pekaču za žar, ampak ne preveč.
V skodelici pripravimo mešanico belega vina, balzamičnega kisa, olivnega olja ter dodamo stisnjen česen, sol in poper. Nato jajčevce nalagamo v posodo in vsako plast prelijemo z nekaj žlicami marinade. Nato je priporočljivo posodo postaviti čez noč v hladilnik, da se okusi prepojijo.
Opombe
Ta recept sem z nasveti naše Mamamie pripravila za naše srečanje na pikniku. Marinado pripraviš glede na število jajčevcev. Sama sem pripravila 5 srednje velikih jajčevcev in marinade je bilo nekje za 3 dl.
Za pokušino je ostalo nekaj koščkov jajčevcev doma in te sem uspela slikati.
Sama sem jih prvič delala po tem receptu in ni mi žal. Upam, da jih je na pikniku poskusil še kdo razen moje malenkosti. So super dodatek k različnim jedem.
Mnenja o receptu
Zanima me, kako pomembno je, kdaj daš sol. Jaz jajčevce običajno pred peko nasolim in malo pustim odstati. / jankica
Sama jajčevcev nisem solila. Sol sem dodala samo k marinadi. / carmen
Odlično! Potrebovala sem malce več mariande kot je zapisala Carmen. / marelica
Podobno sem naredila z bučkami. Vsi so pohvalili! Odlično! / sonce56