mnenj na posebni strani

Pita z bučkami in sirom

Sestavine

30 - 40 dag bučk

1 kg skute

2 kisli smetani

3 jajca

1 dl mleka

1 dl olja

testo - listi za burek

po okusu sol, poper

Postopek

Bučke olupimo, če imajo velika semena jih očistimo, zatem bučke naribamo in malo posolimo in pustimo, da spustijo vodo, nato jih dobro odcedimo.

Pomešamo skuto, jajca in kislo smetano, dodamo ožete bučke in začinimo po okusu (jaz sem za prvič samo solila in je bilo zelo dobro).

Zatem si pripravimo mešanico mleka in olja - to nam služi za premaz listov testa.

Zlagamo na sledeč način:

3 listi testa + fila + 2 lista testa + fila + 2 lista testa + fila + 2 lista testa (dokler ne porabimo listov). Vsak list testa posebej oz. najprej premažemo z mešanico mleka in olja! Tudi na koncu vse dobro premažemo s to mešanico.

Čas peke: na 190 stopinj cca. 1 - 1,5 ure (v bistvu, ko dobi lepo skorjico in je lepe rjavkaste barve je pečeno).

Opombe

Recept je od "Njasa", preizkušen in meni zelo

dober in enostaven, predvsem hitro narejen.

Pripravila sem jo iz 9 listov, ostale liste in nadev pa sem uporabila za izdelavo pitulic.

Mnenja o receptu

Za koliko ljudi pa je tole? / Loni

Odvisno kakšni "jedci" so - jaz sem pripravila za 4, s tem da je nekaj ostalo tudi za večerjo! LP / gordana

Pito sem naredila po receptu,le olje in mleko sem ispustila saj je nadev dovolj sočen in testa ni potrebno dodatno mazat; razen zgornjo plast. Družina ocenila s 5, jutri bodo komentar dodali še sosedje! / kobra 1

Kobra1 -drugič le poskusi z oljem in mlekom - saj ga ni preveč za takšno količino - izboljša okus - ne bo ti žal! LP / gordana

Gordana tale pita je pa odlična. / breskva

Včeraj sem pripravila pito po receptu le jajca in mleko sem izpustila.V nadev sem dala precej več bučk.Ker jih nisem ožela je bil nadev bolj tekoč,zato sem dodala par žlic pšeničnega zdroba.Pita je super uspela in takoj je bil prazen pekač. / Ariela