Rabarbarina marmelada
- ozimnica: sladki shranki
- anja
ni določen
Sestavine
Postopek
Rabarbaro olupimo in narežemo na 2 cm kose. Oprano stresemo v posodo, ji dodamo malo vode in kuhljamo približno 15 minut(z AMC Secoquikom 3 minute).
Kuhani rabarbari dodamo začimbe po okusu in dodamo želirni sladkor. Kuhamo še slabih 10 minut, poberemo ven vanilijev strok, proti koncu lahko s paličnim mešalnikom še dodatno spasiramo marmelado.
Vročo marmelado nalijemo v kozarčke, zapremo in jih tesno zavijemo v brisačo ali odejo. Tako jo pustimo stati čez noč.
Opombe
Ker je rabarbara kisla, sem dodala na 1 kg rabarbare 1,5 kg želirnega sladkorja. Marmelada je sladka - ne preveč in tudi lepo je želirala.
Mnenja o receptu
Zanima me, katero sadje bi še šlo zraven rabarbare? Mogoče jabolka, breskve? / buča
Pozdravljena Buca! Moja tasca vedno mesa rabarbaro z jagodami.Jedla sem pa tudi rabarbarino marmelado,mesano z bezgovimi cvetovi-mmmmm! Lep pozdrav / marmeladka
marmelada z jagodami in rabarbaro je res dobra : na 1 kg rabarbare 4 kg jagod( seveda prilagodimo...ravno prav ste me spomnile nanjo! / kozamurnik
Tole rabarbara in bezgovi cvetovi se sliši zanimivo. Mi lahko napišeš kaj vač! Marmeladka, prosim! / buča
tudi mene zanima kako gre tole z bezgovimi cvetovi?? / anaeva
Skuhala sem tole marmelado in je zelo dobra. / buča