mnenj na posebni strani

Muffini s kokosom

Sestavine

2 skodelici (475 ml) večnamenske moke

1/4 skodelice (60 ml) sladkorja

4 čajne žličke pecilnega praška

1 skodelica (240 ml) kokosove moke

pol čajne žličke soli

1 veliko jajce

3 žlice masla ali margarine

1 skodelica (240 ml) mleka

Postopek

Zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, kokos in sol. Posebej zmešamo jajca, margarino in mleko, da dobimo gladko maso. Združimo suho in mokro mešanico in mešamo tako dolgo, da se suhe sestavine navlažijo.

Z jedilno žlico porazdelimo dobljeno maso v model za peko mufinov (najbolje je, če vdolbinice v modelu obložimo s papirnatimi modelčki za peko mufinov).

Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 175 stopinjah cca. 15 minut oz. tako dolgo, da bo zobotrebec potem, ko ga potegnemo iz sredine mufina, popolnoma čist.

Pa dober tek!!

Mnenja o receptu

to bom pa kmalu probala. / stara

mmmmmm jaz tudi:) jaz bi dodala še zraven koščke čokolade vmes! / vanilia

Danes narejeno, fini in ne preveč sladki / sonchek

me veseli, da vam je všeč / damjana 2

Kot rečeno, včeraj sem jih naredila in dodala vmes nalomljene koščke jedilne čokolade in je bil SUPER!!! / vanilia

zares odlično / leno

Tale recept v bazi že obstaja. http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=1394 Bom jih danes preizkusila. So mi super uspeli in buča, meni se ne zdijo suhi. / katti

Kaj bi dala v testo, da bi bili bolj sočni? / buča

to bom pa jst dans nrdil / tilen94

to bo v naslednjem tednu na jedilniku, komaj cakam. / Levstik