Rabarbarina veja
- sladice: palačinke
- vanjatajnsek
ni določen- količina: za 6 oseb
Postopek
Listnato testo razvaljamo v obliki kroga in ga položimo v okrogel pekač. Dno večkrat prebodemo z vilico. Nanj posujemo mlete orehe, položimo na njih narezano rabarbaro, obilno sladkamo in prelijemo z zmesjo stepenih jajc, vanilijevega sladkorja in sladkorja.
Pečemo pri 180 stopinjah dokler zgornja plast ne porjavi. Posujemo z mletim sladkorjem.
Opombe
Količine niso navedene, saj so povsem poljubne in odvisne od velikosti pekača. Pomembno je le, da res obilno sladkamo - pri rabarbari ga pravzaprav ni nikoli dovolj. V Švici delajo "vejo" na enak način tudi s češnjami, marelicami,...
Mnenja o receptu
Vanja, ko sem videla tale naslov, sem prav pomislila, za kakšno drevo z vejami gre. No, ko sem prebrala recept, mi je bilo jasno, da gre za "Wähe", kakor pravijo Švicarji nizkim kolačem, slanim ali sladkim. Zanimivo slovensko poimenovanje, malo me spominja na "karo", kakor pravijo ameriški Slovenci svojemu avtu. / teta torta
Ali mora zmes s katero prelijemo, prekriti rabarbaro? / nalin
Ne, ni nujno - rabarbara se med peko sesede, ker spusti sok. lp / vanjatajnsek
To bo mogoče zvenelo neumno, ampak kje lahko dobim rabarbaro? / Mikrob
Rabarbaro lahko kupiš v vseh bolje založenih trgovinah. Najdeš jo na polici pri sadju in zelenjavi. Surova je rdeče barve - steblo, in ima zelene liste. Lp / pikica82
Mikrob, samo zdaj ni sezona za rabarbaro, če nimaš zamrznjene, bo treba počakati na pomlad! / teta torta
Morda le še priporočilo - stebla je potrebno olupiti - z nožem potegnemo dol dolga zunanja vlakna. Res so stebla rdeče barve, če pogledaš pa sliko vidiš da so koščki zeleni. / vanjatajnsek
"Mikrob, samo zdaj ni sezona za rabarbaro, če nimaš zamrznjene, bo treba počakati na pomlad!" Evo, sedaj pa je pravi čas. Jaz sem jo naredila že dvakrat. Dober tek. / vanjatajnsek