Ričota

Ješprenjček oplaknemo in ga damo kuhat v zadostno količino osoljene vode. Kuhanega odcedimo in oplaknemo s hladno vodo.

Medtem, ko se ješprenjček kuha, segrejemo maščobo in na njej prepražimo na koščke narezano meso. K opraženemu mesu dodamo zrezan por in korenjček ter začinimo. Dušimo poljubno dolgo, odvisno od tega ali imamo raje čvrsto ali mehko zelenjavo. Na koncu vmešamo grah ter zalijemo s pelati. V pripravljeno omako stresemo kuhan ješprenj in premešamo.