mnenj na posebni strani

Ocvrta zelišča

Sestavine

2 jajci

mleko

moka

sol

cvetovi mrtve koprive

mladi poganjki mete

mladi listi kislice

Postopek

Iz jajc, moke, mleka in soli naredimo testo, ki naj bo nekoliko bolj gosto, kot za palačinke, saj se tako bolje oprime zelišč.

Posamezne cvetove in liste pomakamo v testo in jih na hitro ocvremo v manjši količini olja. Odcedimo na prtičku in ponudimo z različnimi zeliščnimi omakami ali namazi.

Mnenja o receptu

Prijatelj ocvre tudi bezgove in akacijeve cvetove; slednji so božanski / Lipa

tudi mi jih ocvremo, tako bezgove kot tudi akacijeve in komaj čakamo, da zacvetijo me pa zanima, če je res, da akacijevih cvetov ne smeš preveč pojesti...če kdo ve? hvala, mansaj / mansaj