mnenj na posebni strani

Sirovi marmorirani piškoti

Sestavine

Sestavine:

175 g masla ali margarine

25 g kakava

2 jajci

250 g sladkorja

140 g moke

200 g polnomastne skute

65 g sladkorja

1 čajno žličko vanilijeve esence

1 jajce

Postopek

Pekač 30x20 obložimo s peki papirjem. V kozici ali MW stopimo maslo in mu primešamo kakao, dokler se ta ne stopi. Malo ohladimo. Stepemo jajca in sladkor, dodamo maslo s kakavom, nato še moko in damo na pekač.

Za vrhnjo plast zmešamo sir in sladkor, vanilijo in jajce ter razporedimo na spodnjo plast. Z vilico malo premešamo, da nastane pisan vzorec. Spečemo: 180st.C, 50 minut. Ohladimo, potem razrežemo.

Mnenja o receptu

Imam v naslednjih dneh preizkusiti vaš recept, pa me zanima, če so to res piškoti, ki jih lahko daš v škatlo in dalj časa počakajo? / HALI

Da, seveda počakajo, vsaj 10 dni v zaprti škatli. Dalj pri nas nikoli niso zdržali, tako, da ne bi vedela. Favoriti za čakanje pa so brez dvoma Basler Leckerli. Zaprti v škatli, zraven pa rezina jabolka, ki jim da malo vlage, da so bolj mehki - ti so še boljši čez en teden. Pa še celo sredi januarja smo jih jedli. Mislim, da je recept zanje tudi med RECEPTI. / Meta J.

Hvala za informacije.Recept sem preizkusila vceraj.Lepo je uspel, dala sem samo manj sladkorja v osnovno maso. Je pa bila druga plast (skuta, jajca, sladkor) bolj gosta, tako da je nisem mogla lepo razmazati po spodnji plasti.Bi lahko dala v maso mogoče še malo kisle smetane, da bi bila zmes bolj tekoča? / HALI

Seveda lahko. Ali če citiram mojo (pokojno) babico: "Malo smetine nkol ne škod." Brez heca, seveda lahko. Ker najbrž je odvisno tudi od kvalitete = mastnosti skute. Tista polnomastna je pač bolj tekoča kot pusta in grudasta skuta. In z dodatkom kisle smetane prideš na isto. Sorry za pozen odgovor. LP / Meta J.

Nikoli ni prepozno.Prva peka ni imela možnosti predolgo ostati v škatli.Do nje sploh ni prišla. Bom pa ta teden zopet pekla.Hvala! / HALI

Naredila včeraj...in je zadeva zelo dobra, čeprav je to bolj pecivo, kot kakšni piškoti...prilagam slikico. Je pa enostavna priprava in odlični okus:) / theichi