mnenj na posebni strani

Nadev za piščanca

žemljice, smetana, mleko, jajčka, piščančja jetrca....

Sestavine

5 belih žemljic ali ustrezna količina belega kruha

1 sladka smetana

1 dl mleka

2 jajci

10 dag drobno narezanih piščančjih jetrc

2 žlici drobno sesekljanega peteršilja

sol

Postopek

Žemljice narežemo na majhne kocke in jih prelijemo s sladko smetano in mlekom. Če imamo smetano, pobrano iz domačega mleka (kar je še boljše), povečamo količino mleka.

Jajci stepemo s soljo, dodamo peteršilj in jetrca ter zmešamo z namočenimi žemljicami (kruhom). Nadev lahko pripravimo že zjutraj ali celo prejšnji večer, da se žemljice ali kruh dobro razmočijo.

Piščancu pazljivo dvignemo kožo in pod njo z žlico nadevamo nadev, če ga ostane, ga položimo v trup piščanca.

Mnenja o receptu

odlicen nadev! Jaz dam se enkrat toliko jetrc - ki pa jih prej preprazim na cebuli. / rebecca

Pokojna stara mama jih baje ni nič prej popražila, kakor se spominja moja mamica, mi je pa to tudi že Helena45 svetovala. No, jaz jih nisem, pa moram reči, da je bil nadev vseeno super. Bom pa enkrat poizkusila tudi prepražiti, da vidim razliko. Hvala obema za nasvet! / DUŠANKA

Tudi jaz delam podoben nadev-zelo okusno! Jetrca prepražim na čebuli, dodam pa tudi majaron. S tem nadevam piščanca ali pa enostavno skuham cmoke. / monro

Jaz jetrc ne pražim, se mi zdi, da se lepše povežejo z ostalimi sestavinami, če so surove. Z mlekom in smetano še nisem poskusila, jaz kruh namočim v vodi. Dodam še 5 strokov česna. In fila je božanska!!! / jasna1

Monro za cmoke uporabiš vse sestavine kot piše in potem skuhaš. A jim še kaj dodaš po kuhanju ali jih samo takšne ponudiš kot prilogo? / carmen

Pri nas dodamo še narezane šampinjone (kar tiste iz slanice) in nariban sir, nič sladke smetane, mleka po potrebi. Mnjami........ / Anomis

Tokrat sem jetrca prepražila in jih porabila več, skoraj 20 dag. Nadev sicer ni bil tako lepo rumen, kot sicer, je pa zelo dober. / DUŠANKA