mnenj na posebni strani

Skutine palačinke s pehtranom

Sestavine

Za testo:

15 dag moke

3 jajca

4 dl mleka

1,5 žlice razpuščenega masla

cimet

1,5 žlice sladkorja v prahu

 

Za nadev:

1 kg skute

3 jajca

1 kisla smetana

limonina lupina

6 - 8 žlic sladkorja

2 - 3 žlice posušenega pehtrana

Postopek

Testo:

V skledo presejemo moko skupaj s soljo. Dodamo jajca in prilijemo polovico mleka. Vse sestavine zmešamo z mešalcem. Postopoma dodamo drugo polovico mleka, sladkor v prahu, cimet in raztopljeno maslo. Še enkrat do konca zmešamo z mešalcem, vendar ne preveč, da ne bodo palačinke gumijaste. Testo pustimo počivati 30 minut.

Medtem pripravimo nadev in sicer tako, da vse sestavine skupaj samo lepo premešamo.

Palačinke spečemo in napolnimo z nadevom (približno 2 žlici nadeva na vsako). Polijemo jih z mešanico jajc in mleka.

Pečico nastavimo na 200 stopinj in pečemo okoli 25 do 30 minut. Na koncu jih potresemo z mletim sladkorjem.

Opombe

Palačinke po tem receptu pridejo zelo rahle in že ko jih pečete v ponvi morate paziti, da jih ne strgate. Potrebujete pekač, ki je malo manjši kot tisti za potico.

Mnenja o receptu

Po tem receptu smo danes imeli palačinke za kosilo. Še skledo mešanega kompota sem dala na mizo. Za spremembo, je bilo kosilo brez juhe. Nisem pa uporabila 1 kg skute, mi je bilo malo preveč. Lp, Varia / Varia

S skuto je tako, da je po želji, kolikor komu paše. Pri nas imamo radi, da je sočno. / krizanka22

Tudi tole je bilo odlično No tudi meni je skuta ostala - bo pa počakala v zamrzovalniku za pehtranovo potičko. Nič ne bo šlo vstran! / DUŠANKA

Tole s prehtranom je pa dobra ideja. Ponavadi dam v nadev cimet, pa so tudi v redu. Ko bom končala 3md dieto si jih definitivno privoščim. / Levinjav

Super so. Nadeva sem naredila pol manj kot v receptu, pa ga je še kar nekaj ostalo, tako da sem kar z njim premazala palačinke. / petkica

Odličen recept, samo nadev sem zmanšala, bilo je super!!!!!!!!!! / breskva