Reform torta

• sladice: torte
• nola
• 
•  ni določen

Opombe

Gospa Olivera mi je povedala, da je prava samo tista torta, ki ne vsebuje moke. Takšne so pripravljali v nedeljo.

Drugo sladko pecivo, mokasto, je bilo na sporedu ob četrtkih.

Če se prav spomnim, smo približno tako ravnali tudi v Furlaniji, vsekakor bolj skromno, vendar je bil običaj, da se je ob četrtkih jedlo kaj bolj mastnega, ocvrtega. Če mogoče kdo ve kaj več o izvoru teh navad, bom zelo vesela vsake informacije.

Mnenja o receptu

To je verjetno veljalo samo za veliko noč ali ste vsak četrtek jedli mastno in vsako nedeljo torto brez moke? Jaz bi to ta zadenjo tradicijo s torto kar obdržala;) / Veri

V kakšnem pekaču pa spečeš torto? Glede na opis bi rekla da to spečeš kar v pekaču od pečice, a se motim? / Tatjana Bergant

He,he Veri, tort brez moke še poznali nismo. Vsak četrtek je bilo kaj ocvrtega, ob nedeljah pa kakšna preprosta sladica. Torte pa samo obnajvečjih praznikih. Tatjana Bergant, točno, običajno jo pečem v pekaču, priloženem pečici in napravim štirioglato torto. Včasih jo spečem tudi v okroglem pekaču (premer 26 cm), samo pečem dvakrat, vsakič pol testa, potem pa še vsak del prerežem, da dobim štiri oblate. / nola

zanimivo, mi imamo družinski recept reform torte, ki je v tradiciji družine pod klasiko in je skoraj obvezna torta,zanimivo z istim imenom in celo prihaja iz Beograda, po sestavinah je pa čisto druga in sicer je bolj na bazi orehov. ko zbrskam recept, ga pošljem, ker je tud hudo dobra torta. / tanka

Joj tanka, lepo prosim za recept, me zelo zanima, ker sem tudi sama slišala za različne variante reform torte.Zanima me tudi, zakaj se imenuje reform torta. Najbolj mi je bil všeč komentar, da ni nujno, da so vse reforme na slabše. / nola

Tudi pri nas doma se je recept za to odlično torto znašel iz Beograda, kakšnih 20 let bo tega. Pred časom sem videla prospekt za kekse plazma, ki jih je proizvajala neka srbska tovarna, in v njem recept za reform torto. Morda v tem tiči razlog, da je vsaj k nam trem ta recept (pri nas sicer v izvedbi z orehi) prišel iz BG. Uh, bi nam bilo lepo, če bi bile vse reforme v stilu torte s tem imenom. Mamamia / mamamia

Torta je čista 5ka!!! / stana.r

Tudi jaz sem v Srbiji jedla reform torto iz plazma keksov in je bila božanska. Samo pozabila sem sprositi recept. / Kyara

Pri nas je ta torta na sporedu občasno že 30 let in vedno je zadetek v polno. Le namesto lešnikov uporabim orehe, ki so vedno pri roki. / kobra 1

Eno vprašanje se mi poraja. Ali pečeno torto razrežeš na štiri dele po plasteh ali jo razrežeš na 4 enake kose, ki jih potem naložiš enega na drugega. Upam, da me razumete, kaj želim vprašati, ker sem se že enkrat pri eni torti podobno zašila, ko sem hotela rezati po plasteh, torta pa je bila tako nizka, da je še enkrat nisem uspela prerezati( Recept Beljakove rezine). Hvala za odgovor! / Pekarica