Juha iz ovsenih kosmičev

Na olju prepražimo drobno nasekljano čebulo (ne sme zarumeneti), nato dodamo 2 pesti ovsenih kosmičev in pražimo toliko časa, da kosmiči zadišijo. Vsebino nato zalijemo z vodo, dodamo kocko, preostanek kosmičev in korenje, ki smo ga prej drobno naribali. Potem, ko juha zavre, jo kuhamo približno 10 minut, nakar dodamo še raztepeno jajce, peteršilj, sol in poper po okusu. Še malo povremo in juha je nared.

Če imate občutek, da juha ni dovolj gosta, med kuhanjem dodajte še malo kosmičev in obratno, če je pregosta, dolijte malo vode.