mnenj na posebni strani

Vegetarijanski chilli

Sestavine

1 kg pšeničnega mesa (seitan)

50 dag soje

1,5 kg fižola (bel, rdeč, rjav)

50 dag paradižnika

četrt tube paradižnikove mezge

2 kg čebule

5 strokov česna

lovorjev list

poper, chilli, sol

feferoni

olje

Postopek

1. Namočimo sojo (v juhi kjer se je kuhal seitan).

2. Zmeljemo seitan na drobne kosščke (kot mleto meso).

3. Zelo drobno sesekljamo čebulo.

Na olju čebulo pražimo na majhnem ognju, da dobi zlato - rumeno barvo oz. postane sladka. Dodamo strt česen, da zadiši in takoj primešamo seitan in sojo (ki smo jo odcedili). Počasi dušimo 15 minut, dodamo še paradižnik, mezgo, fižol, feferone in začimbe (po okusu).

Po potrebi dodajamo še seitan juho, drugače pa mora biti jed gostljata.

Opombe

Zelo dober chilli je, če ga damo v ognjevarno posodo in potresemo s sirom in zapečemo v pečici.

Poljubno lahko dodajamo druge sestavine (namesto fižola dodamo čičeriko, stročnice - oves, pšenica..).

Če je preveč, se lahko zamrzne in odmrzne po potrebi.

Dober tek vam želi Gregor!

Mnenja o receptu

500 dag ali 500 g? / jankica

Juha kjer skuhamo seitan; zanima me ali so v tej "juhi" tudi kakšne začimbe ali sol ali je to zgolj voda kjer se je kuhal seitan? / ivonja

Zakaj pa za tako preprosto jed težavnostna stopnja štiri? Mamamia / mamamia

Lep pozdrav. 500 dag ali 500 g- pol kilograma Juo jaz naredim (kot govejo)- malo čebule, korenčka, žafrana,zelene podobno kot govejo... Tisti ki seitan naredi sam mislim dfa more bit kr maher (mojster) za to 4 zvezdice Hvaležen bom vsake kritike-tudi pohvale. Avtor-Gregor / kam3la

500dag in 500 g ni enako !! Enako je 50 dag in 500 g. Lp in brez zamere. M / Majuska

Majuska saj je prav, da poveš- to je res bistvena razlika (med 500dag in 500g). / Simona84

Ali lahko napišeš še recept za seitan? Ga ne najdem in ne najdem v bazi. Hvala in lp, Nola / nola

Zdravo: Moja matematika šepa, se opravičujem ja mislil sem pol kilograma 50dag ali 500g. Recept za zeitan pa pride čez nekaj dni Kuharski pozdrav / kam3la