mnenj na posebni strani

Pecivo z breskvami

Sočna sladica z želejem

Sestavine

Testo:

4 jajca

4 žlice moke

4 žlice sladkorja

Vrhnja plast:

2 vanilijeva pudinga

6 žlic sladkorja

vložene polovice breskev (v konzervi)

Postopek

Priprava testa:

rumenjake in beljake ločimo. Rumenjake in sladkor penasto stepemo. Beljake stepemo v trd sneg. Rumenjakom izmenično dodajamo stepene beljake in moko. Zmes damo v pomaščen pekač z višjimi stranicami in pečemo pri 200 stopinjah približno 20 minut.

Priprava vrhnje plasti:

2 vanilijeva pudinga iz vrečke zmešamo s 6 žlicami sladkorja (oz. toliko, kot piše na vrečki). Vendar ju namesto na mleku skuhamo na soku iz breskev - 4 dl soka in 2 dl vode. Nastala bo želatinasta masa. Ko je puding kuhan mešamo, dokler se ne ohladi.

Na ohlajeno testo položimo koščke breskev, ki jih prej razrežemo na rezine in čez polijemo puding. Ohladimo v hladilniku, da se puding strdi.

Mnenja o receptu

Tole pa mora bit jammmi! Povemo ko bomo sprobal.Pa fajn se mejte vsi. / banany

Joj sorry samo sem pozabla vprašat za mere pekača-cca? Ali mogoče gre z okroglim tortnim pekačem-za lepši videz? / banany

he he, prav zmert sem šla pekač.. 35 x 20 cm... tak štirikoten je. Pecivo je res ful dobro, ga hitro zmanjka. lp / Scorpy

Pecivo je res izvrstno. Sem naredila že z različnim sadjem: jabolka-puding skuham v jabolčniku, zelo dobro je z borovnicami, skuham borovničev puding v borovničevem soku,... itd. Če je sadje iz kompota pa vedno puding v soku, ki ostane. Ko se ohladi, včasih po vrhu namažem še stepeno sladko smetano. / Tanja05

Hitro, enostavno, sočno, odlično. Scorpy, hvala za recept. lp / anamarija1