mnenj na posebni strani

Slanikova solata

Sestavine

3 prekajeni slaniki

4 sardelni fileji

1 čebula

5 kislih kumaric

3 v trdo kuhana jajca

500 g krompirja

300 g fižolice

1 žlica gorčice

olivno olje

kis

sol

poper

Postopek

Slanikom odstranimo kosti in jih primerno narežemo, nalistamo čebulo, narežemo kumarice, jajca ter narahlo pomešamo z ohlajenim in na primerne kolute v oblicah skuhanim krompirjem, skuhano in ohlajeno fižolico ter ostalimi sestavinami.

Opombe

Solato lahko pripravimo tudi samo s krompirjem ali samo s fižolico.

Mnenja o receptu

Čeprav sem se morala potruditi, da sem našla slanike, sem za včerajšnjo postno sredo le uspela pripraviti Slanikovo solato. Razen fižolice, ki jo nisem primešala, so vse naštete sestavine v celosti zadostovale, da je bila solata nekaj posebnega. Še večkrat jo bom pripravila. Lp, Varia / Varia

Je dobra, vendar je bolša z grahom namesto s fižolo. Je pa to stvar okusa, kakor pri vseh jedeh, ki jih lahko prirediš po svojem okusu. LP Drago / Drago Karol