Solata iz bučk po sirijsko
- predjedi: hladne
- vukovicpeter
ni določen
Sestavine
3 - 4 velike bučke ali 6 - 7 manjših
2 zrela paradižnika
2 žlici tahinija (sezamova pasta - dobimo v vseh večjih Sparih)
1 limona
sol
1/2 l gostega navadnega jogurta
Postopek
Bučke olupimo ali pa tudi ne. Narežemo jih na kolesca in na hitro prepražimo v olivnem olju. Dodamo paradižnik, narezan na kockice, tahini, limonin sok po okusu, sol, poper in jogurt. Dobro ohladimo. Zraven ponudimo kruh ali arabski kruh (podobno kot tortilja, foccacia itd.). Kruh naj bo bel in svež.
Mnenja o receptu
Pa to je super okusno. / stanc