Basmati riž z mariniranim pečenim tofujem in bučkami

skodelica basmati riza (2 dl)

4 dl vode

žlička kurkume

ščepec soli

2 žlici arašidovega olja

1 bučka

tofu (količina po želji)

4 žlice sojine omake

Tofu narežemo na kocke, ki jih približno eno uro mariniramo v sojini omaki.

Na žlici arašidovega olja popražimo opran basmati riž. Dodamo žličko kurkume, osolimo, zalijemo z vodo in kuhamo približno 12 minut.

Ko je riž kuhan, na žlici arašidovega olja popečemo tofu in na koščke narezane bučke, ko se lepo zapeče, položimo na riž in takoj serviramo.

MMMMMMMMM........ /

I /