Smetanovi svedrčki s puranom in šampinjoni

testenine s puranom in šampinjoni v smetanovi omaki

testenine
jade
45 min
količina: za 4 osebe

Sestavine

300 g svedrčkov (lahko druge testenine)

400 g puranjega mesa brez kosti

200 g šampinjonov

2 - 3 dl sladke smetane

4 trikotniki topljenega sirčka

Vegeta (ali začimbe po izbiri)

nariban sir (parmezan ali kakšen drug sir, jaz dam tistega, ki ga imam doma)

Postopek

Testenine skuhamo v slani vodi in jih odcedimo (pazimo, da se ne razkuhajo).

Puranje meso narežemo na kocke in na žlici olja prepražimo, da malo porjavi. Dodamo začimbe po okusu (lahko samo sol, lahko še druge začimbe, jaz dam vegeto). Dodamo na lističe narezane šampinjone (jaz dam sveže, lahko tudi odcejene iz slanice). Še malo prepražimo, tekočina, ki jo spustijo šampinjoni, naj povre. Potem zalijemo s smetano. Dodamo še olupljene sirčke in premešamo, da se sirček raztopi. Potem dodamo svedrčke in premešamo, še malo pokuhamo, da se omaka malo zgosti.

Potresemo z naribanim sirom in ponudimo s solato po izbiri.

Opombe

Pri nas je to hitro kosilo. Svedrčke skuham dan prej in dam v hladilnik. Dan prej lahko prepražimo meso in ga shranimo v hladilniku. Ko pridem domov samo hitro segrejem meso, ta čas narežem šampinjone, dodam smetano, sirček in kar hladne svedrčke, pokuham in to je to.

Mnenja o receptu

Za koliko ljudi so te količine? / *Etka

Pri nas za 4 lačne. / jade

Hvala! / *Etka

Hitro in okusno. Ne morem se odločiti za vrstni red. / Lipa

MmMmMmMmMmMm...zelo zelo dobro je bilo. Komaj sem uspela posodo obdržat, da niso še to pojedli ;) Res odlično! / bosa

Čao, ja res je dobro tole. Jaz dam manj smetane in več sira - po možnosti različnih vrst (trikotniki, mozzarela, edamec, gorgonzola... kombiniraš po okusu). / Anomis

Najboljše testenine, kar sem jih kdaj naredila. Pohvala zate Jade / simis

o hvala. / jade

Kako sem lahko pa ta recept spregledala?! Čisto po našem okusu, samo ideje nisem imela... / jasna1