mnenj na posebni strani

Rebra z bučo hokaido

svinjska rebra z bučno prilogo

Sestavine

2 žlici olivnega olja

300 - 400 g svinjskih rebrc

150 g buče hokaido

1 čebula

2 do 3 stroki česna

rdeča mleta paprika

sol, poper, timijan

sladka smetana

voda za zalivanje

0,5 dl belega vina

Postopek

Posodo segrejemo in vanjo vlijemo olje. Priložimo rebra, nato na kocke narezane buče, nalistano čebulo in strt česen. Vse skupaj dobro prepražimo. Nato osolimo in dodamo ostale začimbe. Premešamo. Zalijemo z vodo in vinom. Pokrito dušimo. Nato prelijemo s sladko smetano, premešamo in postrežemo.

Opombe

Postrežemo lahko s krompirjem, rižem, testeninami.

Sama ne kombiniram mesa s škrobnimi živili, zato sem zraven priložila zelenjavo kuhano na pari.

Dober tek!

Mnenja o receptu

Kje kupiš bučo v tem času? Drugače pa - izgleda zelo slastno. / Lucijica

Buče so zrasle na mojem vrtu. / ligojna

Ali je buča hokaido tista, ki ima bodice? Ne poznam imena buč. / VEROVNIKA

Ta buča nima bodic,je temno oranžne barve in obrodi do teže 2 kg.V Sparu so jih prodajali pod imenom muškatne buče.Zdaj bi jih dobili še na tržnici ali pri kakšnemu kmetu. l.p. / ligojna

KJE SE NAJDE >TALE BUCA / Katja

Kje se najde tale buča? V kakšni kleti. Med rebrami je ni več,smo že pojedli. / ligojna

Katja kako si pa ti lahko ocenila tale recept, če pa niti ne veš kje bi našla to bučo, kaj šele da bi ga izprobala ???? / MissLady

Ja MissLady,enako sem se tudi jaz spraševala,ker osebno MISLIM da si tale recept zasluži boljšo oceno! Vam bom pa vsem v kratkem sporočila svojo oceno,ker sem ravno razmišljala kaj bi naredila iz svojih jedilnih buč! No pa še recept za bučno juho bom dala gor. Vsem kuharjem L.P.!!! / banany

Ah,za oceno se ne sekiram.Tudi tri je lepa ocena,čeprav lepše izgleda 4 ali 5. Če dobim cvek,pa mi prav pride za kakšno sliko nabit na steno. Moja starša pa sta bila prepričana da jesta korenje.Tudi slučajno si nista mislila da so to buče. / ligojna

V bučni omaki se je sicer peklo in kasneje dušilo drugo meso, pa kljub temu mislim, da lahko verodostojno ocenim recept. Odlično! Ligojna, se pa bojim, da boš z oceno težavnosti pregnala kakšno mlado kuharico; saj vendar ni tako težko ;-) No, če je buča težka in velika, potem morda kuharice res rabimo poleg kakšno moško roko, da zadevo prinese na pult in spravi na pol / veverica