Losos kot predjed

Na krožnike razdelimo rezine lososa in jih nakapljamo z limono. Losos na tanko premažemo s pestom, potresemo s parmezanom ali ribanim sirom ter okrasima s kaprami. Ker je okus lososa in pesta zelo močan, količine prilagajamo okusu gostov. Krožnike z lososom damo najmanj za pol ure na hladno, da se okusi prepojijo. Zraven serviramo tunin namaz. Ponudimo z opečenim toastom.