mnenj na posebni strani

Palačinke s skuto

božanske palačinke

Sestavine

Palačinke:

2 jajci

2 žlici sladkorja

ščepec soli

pol litra mleka

2 dl Radenske

moka po potrebi

olje za peko

Nadev:

1/2 kg nepasirane skute

4 žlice kisle smetane

2 žlici sira za mazanje (smetanov)

5 žlic sladkorja

250 ml sladke smetane

2 vrečkici vanilijevega sladkorja

3 jajca

Postopek

Palačinke: naredimo maso kot ponavadi, le da je ta lahko malo bolj gosta - da bodo palačinke debelejše. Spečemo jih vsaj 12.

Nadev:

sladko smetano zmešamo z dvemi žlicami sladkorja, da se sladkor stopi in jo nato stepemo (če imate že sladkano sladko smetano npr. hulala, dodajanje sladkorja ni potrebno). Potem dodamo skuto, kislo smetano, sir, 3 žlice sladkorja ter vanilijev sladkor - teh sestavin ne stepamo s mešalnikom (ker je potem vse skupaj preredko, ker "razbijemo" skuto). Na koncu dodamo še 3 že stepena jajca. In vse skupaj na rahlo premešemo, lahko z vilico.

Ko so palačinke pečene, jih nadevamo z dvemi žlicami nadeva ter zvijemo v "lulčke" in položimo v pekač, v katerega jaz dam tudi peki papir, da nimam preveč dela s pomivanjem.

Ko nadevamo in zložimo palačinke v pekač, bi nam moralo ostati še nadeva, katerega polijemo čez palačinke. Pečico segrejemo na 170 stopinj ter palačinke pečemo 25 minut , da porjavijo.

Opombe

Po želji jih na koncu, ko so pečene in rahlo ohlajene, potresemo še s sladkorjem v prahu.

Če bi se zgodilo, da nam zmanjka nadeva, enostavno stepemo še eno smetano ter ji dodamo jajce in to premažemo čez.

Po želji dodamo v nadev pest rozin, ki smo jih pred tem namakali v rumu.

Mnenja o receptu

ful so dobre / boka228

ja vem ja :) zato sm pa rade volje podelila recept z drugimi :) / Pitončica

Njam, njam,..zelo dobre. Že kot otrok sem jih mela zelo rada. Jaz v nadev ne dam nič sladke smetane, ampak jo polijem po vrhu in spečem. / Tanja05

Res dobre palačinke,imam slikico pa je nikakor ne morem poslat. Balu / balu

Mi jih pa posujemo še z ne čisto zmletimi orehi- mnjam, tako da hrustlja pod zobmi. / BILLY

Mmmm, njami, še bi mami! Super recept. Jaz sem sicer eksperimentirala z manjšo dozo in tistim, kar je bilo doma (pasirana skuta ipd.), a je pravtako super slastno. Hvala za recept! / SpelaS

njamiiiii...pri nas doma so tudi več krat na mizi take palačinke samo,da jih še red peko posujemo z orehi...res fine palačine!!! / Finka

Res zelo dobro, sploh za takrat ko ne veš kaj sladkega bi. Jaz dam v nadev še rozine. Jih imamo namreč zelo radi. Ko pa so pečene jih pokapljam še z limoninim sokom. / Mojca32

Njam njam,te palačinke so meni najboljše, saj obožujem skuto, sama dodam še rozine, ki sem jih prej namakala v rumu in sladkorju.Enkratno!!! / vere11

Zelo dober recept,dodala sem še orehe-mlete,rozine namakane v rumu.LP. / golubić