Piščanec v limonini omaki
- mesne jedi: perutnina
- eny
ni določen- količina: za 2 osebi
Sestavine
2 fileja piščančjih prsi
sok 1/4 limone
80 g pora
150 ml čiste juhe
1/8 l kisle smetane
1 čajna žlička peteršilja
sol
3 žlice olja
1 žlica masla
Postopek
Piščančje meso narežemo na približno 1,5 cm velike kocke, začinimo jih z limoninim sokom in poprom. Previdno premešamo in pustimo stati nekaj minut. Por prerežemo po dolžini, operemo in narežemo na 1 cm debele rezine.
V ponvi segrejemo 3 jedilne žlice olja, meso na obeh straneh dobro zapečemo, ga vzamemo iz ponve in postavimo na stran. V preostali maščobi segrejemo 1 žlico masla, zapečemo por, prilijemo juho in zavremo. Kislo smetano z metlico za sneg hitro vmešamo v omako in 1 minuto rahlo vremo.
Meso in peteršilj vmešamo v omako in pogrejemo.
Opombe
Namesto pora lahko uporabimo tudi korenje, ki ga narežemo na tanke kolobarje ali kocke.
Mnenja o receptu
Ali pri poru narežemo tudi zeleni del ali samo beli??? Tole bo danes pri nas za kosilo. / MissLady
najprej por operemo in ga celega razrežemo na tanke kolobarje. / eny
Danes preizkušen recept. Mlajsk!! Prijeten osvežilen okus. Tole bo še na najinem jedilniku. Prilagam tudi fotografijo. / MissLady
Prima recept. Osvežujoče.... / ssilva
Odličen recept! Čudovita kombinacija za tiste, ki imamo radi por in piščanca. / Vilina
Odličen recept! Čudovita kombinacija za tiste, ki imamo radi por in piščanca. / Vilina
Odličen recept, osvežujoč okus ravno pravo za poletne dni. Jaz sem zraven naredila še široke rezance in vse skupaj premešala. Priporočam! / novopecena
Super recept! / urssula
Nom nom nom :) / PixyPoxy
Včeraj pripravljeno, odlično,osvežilno, tale jed bo še na našem jedilniku. / Vilma