Ingverjevi piškotki
- sladice: piškoti
- d.
ni določen
Sestavine
28 dag moke
20 g mletega ingverja
5 g sode bikarbone
ščepec soli
165 g zmehčane margarine
10 dag sladkorja (lahko je rjav)
1 jajce
60 ml melase (sladkorni sirup)
Postopek
Zmešamo moko, ingver, sodo in sol. Posebej zmešamo margarino in sladkor ter dodamo jajce in melaso, tej zmesi dodamo mešanico z moko. Oblikujemo kroglice, velike kot oreh, ki jih povaljamo v sladkorju in damo na pekač obložen s peki papirjem. Pečemo v pečici ogreti na 175 stopinj 8 do 10 minut.
Opombe
Piškotki pridejo zelo mehki in slastni. Količino ingverja lahko podvojite.
Namesto melase lahko uporabite med, ampak vseeno priporočam melaso, ker so tako res nekaj posebnega.
Pridejo precej sladki, zato lahko količino sladkorja zmanjšamo za polovico ali pa jih preprosto ne povaljamo v sladkorju.
Mnenja o receptu
Kje se pa dobi melasa? / MIRJAM
jaz sem jo kupila v Mercatorju. Imajo pa jo na polici z zdravo hrano. lp / Majuska
Aha, hvala! / MIRJAM
Piškotke bi danes spekla pa me zanima ali lahko sodo bikarbono zamenjam s pecilnim praškom (v enaki količini ali več/manj)? Hvala za odgovor! / lunacka
Ne vem, vedno sem jih delala s sodo bikarbono, ampak po mojem ne bi smelo biti nič narobe. / d.
Je to mišljen suh ingver,ki ga prodajajo v lončkih kot začimbo?Bom probala naredit ,le jajce bom zamenjala z ..recimo kislo smetano.LP / aki
Lahko date suh ali svež ingver. Če boste uporabili svežega, ga naribajte. Količino pa kar mirne duše povečajte. A mislite, da bi šlo s kislo smetano, kaj pa bo zadevo držalo skupaj? / d.
Pri piškotih ni potrebno,da kaj posebnega skupaj drži,pomenbno je pravo razmerje med mokrimi in suhimi sestavinami.Imam alergijo na jajca in vedno delam piškote brez jajc.LP / aki
D., kot obljubljeno... 5. Vidim, da si povečala količino ingverja - pravilno. Sprva sem jih naredila z mletim suhim ingverjem in sem ga dala samo 10gr pa je bilo premalo. Sedaj sem jih poizkusila še enkrat in dala notri dobrih 10gr svežega naribanega ingverja in 10gr mletega pa je bilo OK. Ravno prav pekoče... Pa še to: melase nisem kupila, ampak sem namesto nje dala malo manj kot pol deci sladkorja in malček vode zraven. Prvič sem poiskusila z medom, pa se mi zdi, da okus medu malce 'popije' okus po ingverju. / stasafrank
Jaz sem pa dala 20g mletega ingverja, kot piše v receptu, in se mi zdi preveč. Naslednjič bom dala le četrtino tega, pa bo pomoje ravno prav zame. Sicer so pa piškotki rahli, fini, in zelo preprosti kar se tiče izdelave. Uporabila sem med namesto melase, pa se mi ne zdi, da bi se kaj čutil, takoalitako je v mojih piškotkih čutiti samo ingver. / mc maya