Vojvodinjin krompir (Pommes - Duchesse)

Krompir olupimo in skuhamo v slani vodi. Dobro ga odcedimo in temeljito pretlačimo. Dodamo mleko, rumenjake, maslo, narezano na kockice, solimo, popramo in naribamo malo muškatnega oreščka. Temeljito premešamo, da dobimo zmes, ki jo bomo dali v brizgo za okraševanje tort. Pekač namastimo s koščkom masla in na njega nabrizgamo kupčke krompirjeve zmesi. Kupčke previdno premažemo z rumenjakom in jih pečemo v pečici na 200 stopinjah 10 do 15 minut, oziroma dokler ne dobijo zlato rumene barve.