mnenj na posebni strani

Študentska juha za tri do pet dni

Sestavine

ena rahla in ena mozgova kost (do 20 dkg)

 

Zelenjava za juho:

3 krompirji

korenje

koleraba

por

zelena

čebula

korenina peteršilja

paradižnik

nekaj strokov česna... (obvezno dodati štiri različne zelenjave - do 0,75 kg)

sol

Postopek

V 3 litrski lonec (zaradi porabe energije in časa najbolje v ekonom lonec) zlijemo 2 litra vode, malo solimo in vanjo vsujemo vse sestavine. Rezanje ni pomembno, malo pa lahko operemo zelenjavo, če je le - ta preveč umazana z zemljo. Zavremo in kuhamo, da komaj vre oz. piha skozi ventil najmanj eno uro.

Mozeg iz mozgove kosti namažemo na kruh, posolimo in takoj, še predno se shladi, pojemo.

1. dan

Iz večjega lonca odlijemo eno zajemalko (2,5 - 5 dcl) prilijemo malo vode (odvisno od mastnosti juhe, do 2 dcl). Poberemo tudi nekaj zelenjave in ves krompir. Večji lonec pokrijemo in zavremo tako, da pokrit in steriliziran počaka do drugega dne!

V manjšem loncu juho ponovno zavremo ter vanjo razžvrkljamo jajce. Dosolimo po okusu.

2. dan

Juho v večjem loncu prevremo (lahko dodamo se kakšen krompir, korenček in čebulo oz. česen) in zopet ravnamo kot 1. dan

3. dan

Enako kot 2. dan. Če juha ni več dovolj mastna, je ne redčimo več.

4. dan

Enako kot 3. dan.

5. dan

Pojemo juho do konca, vključno z vso zelenjavo.

Opombe

Juha je najboljša 2. in 3. dan. Cena minimalna! Lahko si boste privoščili peljati punco v kino ;)

Mnenja o receptu

ha ha ha kaj sem se nasmejala,.................. fino mogoče pa res probam,..... p.s. tudi jaz obožujem mozeg namazan na kruh,............... / plopsa