mnenj na posebni strani

Svinjski zrezki v naravni omaki

Sestavine

4 svinjski zrezki iz ribice

začimbe

goveja kocka

ostra moka

voda

2 žlici olja

Postopek

Svinjske zrezke dobro potolčemo in jih začinimo s soljo, poprom in vegeto.

V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo zrezke, da so zlato - rjavi.

Popečene zrezke preložimo na krožnik. Olje, na katerem so se pekli zrezki, potresemo z moko (približno žlico in pol) in pražimo, dokler moka ne porjavi. Zalivamo z vodo, dokler omaka ni ravno prav gosta. V omako damo govejo kocko in pokuhamo.

Omako precedimo, da se znebimo morebitnih grudic in koščkov goveje kocke. Nato omako znova zavremo. Vanjo damo zrezke in jih dušimo do mehkega. Postrežemo skupaj z dušenim rižem ali kuhanimi testeninami po želji.

Mnenja o receptu

tko tko / tamarapovse20

enostaven in dober recept. samo meni zraven najbolj paše pire krompir. / jacky1989

Sem pripravil z testeninami in je super... ker ima vsak kuhar nekaj svojega, sem dodal še peteršilj in je fenomenalno. / _tine_

Meni osebno paše preden odstavim dodam še dobre pol žlice kisle smetane in nato še pokuham 2 minutki, omaka mi dobi lepšo barvo in ne premočan ter meni osebno boljši okus ;) / Jure5ko

čisto naravna omaka / kr3mn1

Super recept edino jaz sem dodala še malo več olja pri moki pa pride zelo dobro. Namesto goveje kocke pa sem uporabila omako za pečenko. / ninyka1234

okusno in enostavno / lollypop

Nisem delal.AMPAK, GREH je svinjsko ribico obdelat s kladivom in tudi tako dolgo časa toplotno obedovat. Iz tega pride ven " žaganje ". Ribca je gotova v cca 2 do 3 minute. Ko pa naredim pa dodam še oceno. LP / beno71

Beno 71, se pridružujem tvojemu komentarju, imam pa občutek da ljudje velikokrat ne vedo kaj je svinjska ribica :) / vajanesa

Svinjsko ribico je dovolj " obdelati" samo z dlanjo. S kladivom jo lahko razcefraš, to je nežno meso. / naor