mnenj na posebni strani

Zabeljen fižol

Sestavine

1 kg stročnatega fižola

3 žlice zaseke

1 kisla smetana

sol

Postopek

V velikem loncu zavremo soljeno vodo. Ko vre, dodamo fižol, da se skuha do mehkega, vendar ne zdrizastega.

Ko je fižol skoraj kuhan, v ponvici prepražimo zaseko, da se ocvirki lepo zapečejo, odstavimo in šele nato dodamo kislo smetano. Premešamo in damo nazaj na ogenj, da se pokuha.

Fižol odcedimo, stresemo v skledo in prelijemo z zabelo. Premešamo, zraven postrežemo beli kruh.

Dober tek!

Mnenja o receptu

To je kraljica fižolovih jedi - strašno dobro je, če je stročji fižol debel, tak z debelimi zrni (kiflar, ali kako že...) lp / lmiran

To je res kraljica fižolovih jedi. Pri nas uporabljamo tudi fižol, ki še nima toliko zrnja je bolj mlad še, namesto zaseke pa uporabimo ocvirke. Če ne dodamo kisle smetane pa zabelimo samo z ocvirki v katere dodamo kako žlico krušnih drobtin. To je tudi zelo dobro / Clek

Podobno jed delamo tudi pri nas. Dodamo še na kosce narezan in posebej kuhan krompir. LP / maricaduso

Čudovita jed, pri nas jo postrežemo v eni skledi, spodaj damo kormpir v kosih, navrh stročji fižol, zabelimo pa z ocvirki in kislo smetano. Za našo vegetarianko pa zabelimo z drobtinami in kislo smetano. lp / MICL