Ajdova kaša po rusko

Ajdovo kašo večkrat operemo, nato jo skuhamo v vodi skupaj z jušno kocko. Kuhamo pri nizki temperaturi tako dolgo, da postane kaša mehka. Na maslu opražimo čebulo, dodamo gobe in dušimo. Po potrebi dodamo sol in poper. Polovico kaše vložimo v pekač, jo prelijemo z gobami, nato pokrijemo z drugo polovico kaše in poškropimo s stepenim jajcem. Kašo zapečemo v pečici. Pustimo jo malo stati, nato jo narežemo in postrežemo z juho ali kako drugo jedjo.