mnenj na posebni strani

Bučke z blitvo

Sestavine

2 bučki

3 stroki česna

2 mladi manjši čebuli

1 šop blitve

1 pest mladega graha

1 šopek drobnjaka in mladega peteršilja

1 dl vode

3 jajca

sol in poper po okusu

Postopek

Mlado čebulo nasekljamo skupaj z zelenim delom, na hitro prepražimo na olju ter dodamo na tanke kolobarje narezane bučke. Posebej skuhamo blitvo, jo odcedimo in na grobo narežemo. Blitvo vmešamo v prepražene bučke, dodamo pest graha, česen in nasekljan peteršilj ter drobnjak. Posolimo in zalijemo z vodo. Kuhamo, da voda povre. Vmešamo jajčka. Na koncu popopramo.

Opombe

Količino blitve prilagajate vašemu okusu. K bučkam lahko ponudite testenine in zeleno solato.

Mnenja o receptu

Tudi jaz imam podoben recept, le brez blitve in graha. Velikokrat ga naredim za zajtrk ob vikendih. Je izjemno enostavno in hitro. Aja, pa jaz bučke ne narežem na kolobarje, ampak na koščke. / jjasna

odlično / gvucin

Se bojim, gvucin, da ni tale tvoja ocena pristranska. / župca

Tole je zelo dobro, sicer sem si recept nekoliko priredila. Blitva in bučka in jajček, fino pašejo skup. / katti