mnenj na posebni strani

Naj naj muffini

Sestavine

3 jajca

250 g gladke moke

100 g sladkorja

50 ml olja

150 ml mleka

ščepec soli

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

2 žlici kakava

1 mala žlička ruma (ali polovico vrečke rumovega sladkorja)

pomarančna lupinica

Postopek

Najprej rumenjake stepemo s sladkorjem. Nato moko pomešamo s pecilnim praškom, dodamo olje, mleko, stepene rumenjake, vanilijev sladkor, pomarančno lupinico, kakav, rum in ščepec soli. Vse skupaj zmešamo z žlico in napolnimo modelčke za muffine do polovice. Pečemo pri 200 stopinjah približno 15 do 20 minut .

Opombe

Lahko dodate na majhne koščke nalomljeno čokolado, ščepec cimeta, zelo dobre so tudi borovnice.

Muffine lahko, ko so pečeni, polijete s čokoladnim prelivom.

Mnenja o receptu

Beljakov torej ne uporabimo? / rimljanka

Mislim, da so se beljaki nekje v postopku izgubili. Vsaj jaz bi sicer med sestavinami napisala 3 rumenjaki in ne 3 jajca. / burbonka

mislim da ni potrebno dajati narazen beljakov in rumenjakov- vsaj jaz jih, ko delam maffine ne dam pa postane prav tako odlično! / houselady

Ups, beljake stepete in jih dodate k masi (ko rumenjake z sladkorjem dodate k moki pomešani z pecilnim praškom). Se opravičujem! Lep pozdrav! / Biba7

Full so dobri / babi viki

Tudi pri nas so ful dobri. Recept je za 12 muffinov. / marja44

Jaz jih dobim 18, ker napolnim modelčke malo manj kot do polovice, da niso preveliki. / Biba7

danes sem jih pekla.-zelo so okusni.notri sem dala zmrznjene gozdne sadeže.drugič pa bom notri dala jagode. / Bernarda

Najboljše za muffine je robidovje (maline, borovnice, robide, grozdje), jagode pa tko kot da bi se razkuhale v muffinu in nam ni toliko všeč. Res pa da nisem probala z svežimi jagodami, verjetno bi bilo boljše. Zadnjič sem jedla muffine polnjene z šunko in sirom in so bili noro dobri. Ko dobim recept ga sporočim. Lp / Biba7

Včeraj sem jih pekel z zamrznjenimi borovnicami, bili so res dobri. Me pa zanima, a jih pečete v modelu ter "papirni srajčki", ali pa samo v modelu. lp / Vlado