Ribji narastek
- morska hrana: ribe
- burbonka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 žlica olivnega olja
2 čebuli (narezani na obroče)
3 stroki česna
2 bučki (cukini)
8 filejev sardine
3 žlice timijana
4 jajca
300 ml sladke smetane
sol, poper
parmezan
Postopek
Na olju popražimo čebulo in česen. Dodamo bučke in timijan ter pražimo približno 5 minut.
Polovico te mešanice damo v pomaščen pekač, nanjo naložimo fileje sardine in parmezan. Preostalo polovico mešanice porazdelimo po filejih.
Zmešamo jajca in sladko smetano, začinimo s soljo in poprom ter prelijemo narastek.
Narastek posujemo še s parmezanom in pečemo pri 180 stopinjah cca. 20 do 25 minut.
Postrežemo toplo.
Opombe
Namesto sardin lahko uporabimo drugo vrsto rib.