Mlada špinača v petih minutah
- priloge: ostalo
- sarabande
ni določen- količina: za 2 osebi
Sestavine
Postopek
Špinačo očistimo, operemo ter odcedimo. Česen stremo s plosko stranjo noža in ga drobno sesekljamo. Segrejemo ponev in vanjo vlijemo nekaj olivnega olja. Dodamo česen in ga pražimo, dokler ne zadiši. Dodamo špinačo in jo dušimo na srednje močnem ognju dokler ne ovene. Solimo in popramo po okusu, premešamo in ponudimo kot zelenjavno prilogo k ribi ali k pečenemu mesu.
Mnenja o receptu
Bi šlo enako dobro tudi z mlado blitvo, kajne? / rimljanka
MED ŠPINAČO JAZ OBVEZNO DAM MUŠKATNI OREŠČEK... Lp Saša / Venturini
Seveda gre enako z mlado blitvo. Če je kolilčina špinače ali blitve večja (sveži listi zavzemajo precej več prostora kakor kuhani ali dušeni) in bi bila prevelika za ponev, lahko špinačo ali blitvo za kratek čas (pol minute) damo v vrelo vodo, potem takoj v mrzlo (da ohranimo zeleno barvo), precedimo in postopek nadaljujemo po opisanem receptu. / sarabande
Z blitvo paše tudi k polnjenim lignjem / aka
super recept.tako tujdi jaz naredim, ko dobim svežo špinačo / Taja88
Mlado spinaco raje surovo na solato z malo rukole, oljcnega olja, cesna in parmezana....njam. Pa prosim ne tega razumeti kot kritiko. / 1000AN