mnenj na posebni strani

Tipično irsko kosilo

Sestavine

4 kosi piščančjega mesa (lahko zamenjamo z jagnjetino)

3 večji krompirji

3 sladki krompirji

3 koreni pasternaka

3 čebule

3 celi stroki česna

rožmarin

sol in poper

Postopek

Meso začinimo s soljo in poprom. Krompir narežemo na večje kose, pasternak na dva dela, čebulo na polovice, cele stroke česna prav tako prerežemo na pol skupaj z ovoji. Vse skupaj mešano preložimo na pekač, dodamo rožmarin in dobro pokapljamo z olivnim oljem. Pečemo približno uro na 200 stopinjah.

Mnenja o receptu

Tako kosilce je tudi moja mami večkrat pripravila, samo da ni dala not sladkega krompirja, ampak samo navadnega. Res je dobro ... / uharica

Da bi postalo še s slovenskim nadihom, bi mu dodali eno veliko skledo zelene solate, zabeljene seveda s česnom, dobrim kisom in bučnim oljem. Ali pa kako drugače, odvisno, iz katerega konca Slovenije smo. Tekne tako ali tako vsaka zelena solata. / rimljanka

Julia, kaj so to koreni pasternaka? ( opravičujem se moji nevednosti ) lep pozdrav! / anamarija1

Anamarija, to je zelenjava, ki je na pogled podobna korenini peteršilja. Jedla pa je še nisem, zato o okusu nimam pojma. / riba-ribica

To je rebrinec ali pastinak (Boris Pasternak je ruski pisatelj, avtor npr. Dr. Živago). Ima zanimiv okus, po mojem nekaj med korenjem, petersiljem in crnim korenom. Videla sem ga ze v Leclercu, sicer ga imajo pa v Italiji. pozdravcek, proxima / proxima