mnenj na posebni strani

Tiramisu brez jajc

Sestavine

450 g sirčka Mascarpone

75 g vanilijevega sladkorja v prahu

125 ml kavinega ali Tiramisu likerja

90 g naribane grenke čokolade

450 g sladke stepene smetane

2 žlički močne črne kave

18 piškotov Savoiardi

Postopek

Mascarpone zmešamo z vanilijevim sladkorjem, 3 žlicami likerja in 2/3 naribane čokolade.

Smetano stepemo in jo primešamo mascarponeju.

V drugi posodi zmešamo preostali liker, kavo in 2 žlici vode.

V stekleno posodo položimo najprej Savoiarde, namočimo jih z likerjem, na to namažemo kremo in postopek ponovimo (odvisno od posode ali še 1 krat ali 2 krat). Po vrhu zadnjo plast potresemo s preostalo 1/3 čokolade.

Pecivo naj stoji v hladilniku vsaj 4 ure pred serviranjem, da se vse skupaj napoji.

Opombe

1. Razmerje likerja in kave lahko tudi

poljubno obrnete.

2. Z istimi sestavinami lahko hitro naredite

tudi tiramisu torto. Kupite čokoladne oblate, jih napojite z likerjevo - kavno mešanico in namažete z mascarponejevo kremo (kot zgoraj),

po vrhu posujete z naribano čokolado. Sama sem jo naredila za rojstni dan in pohvale so kar deževale. Pa dober tek !

Pa še to: krema ne vsebuje jajc za katere vemo, da so še posebej poleti zelo občutljiva na toploto.

Mnenja o receptu

izgleda dobro / rpivk1

Odlično, že večkrat sprobano in vedno od vseh pohvaljeno pecivo. Meni pa je všeč, ker v njem ni surovih jajc, jih namreč kar nekaj poznam, ki so se s salmonelo borili. Vem tudi, da so v "tazaresnem" tiramisuju sveža jajca, ampak včasih so imitacije čaesarkoliže ravno tako odlične, kot originali. Tudi za torte sem že to kremo uporabila in se je super obnesla. / Ognjič

Kaj pa če nimam likerja? Ali je tudi vredu, če uporabim brez likerja? Kaj pa uporabim namesto likerja? / tej_a

Teja, lahko uporabiš rum. / Simona84

Jaz sem tudi uporabila rum. / Ognjič

Danes sem pripravila tiramisu po tem receptu, mi je zelo všeč, ker je brez jajc. Se mi di tudi lažji brez rumenjakov. Namesto likerja sem zlila noter kar amaretto. Super, lahko in enostavno! / nola

vse pohvale avtorju! Sprva se mi sicer zdelo čudo, a je bil rezultat več kot odličen. / barbara R.

Naredila kremo za torto po tem receptu. Vsi so jo zelo pohvalili. / marelica

Ta recept je božanski!!!!!!!! Odlična sladica, še posebej v teh vročih dneh. / Mujc

Tudi meni je tale prirejen tiramisu najboljši! Uporabila sem kar stvari, ki so bile pri roki - namesto ruma in likerjev sem v nadev in v kavo za namakanje dala liker Bailey, namesto grenke čokolade je bila mlečna čokolada, rezultat pa res odličen! Kremo si zlahka predstavljam kot kakšen nadev za torto z na primer kakavovim (se pravi rahlo grenkim) biskvitom. / Barb31