mnenj na posebni strani

Krompirjeva juha z ocvirki

juha iz časov naših babic, h kateri se odlično podajo palačinke z marmelado

Sestavine

4 srednje debeli krompirji

1 l vode

1 peteršiljeva korenina

ščepec majarona

sol po okusu

žlica domačih ocvirkov

Postopek

Krompir olupimo in narežemo. Kuhamo ga v vodi, ki smo ji dodali peteršilj, majaron in sol.

Kuhamo približno 30 minut. Ko je krompir mehak, ga pretlačimo. Ocvirke najprej segrejemo, potem jih dodamo juhi. Juho še na kratko prevremo.

Nazadnje dodamo še sesekljan peteršilj po okusu.

Opombe

Če vam ocvirki niso všeč, lahko juhi dodate kislo smetano.

Mnenja o receptu

Juha je zelo dobra. Če dodaš na koncu kuhanja še kanček kisa, je še boljša. / nona

Mi pa dodamo doma se zeleno, korencek, poleg petersiljeve korenine pa se veliko sesekljanega petersilja...majarona ponavadi ne dodajamo, ocvirkov pa damo vec (seveda z manj masti). Ce dodamo smetno (kislo ali sladko), pa dobimo smetanovo krompirjevo juho - tudi zelo dobro. LP / _ZALA_

Najlepša hvala za oceno! To juho me je naučila kuhati mama,in je to zelo stara jed iz mojega domačega kraja! / Marjetka cvetka